2021-09-25  

原标题：培育茶业创新人才，让潮州“凤凰”飞出广东

来源：人民日报客户端广东频道

近日，一场乡村振兴茶产业融合示范培训班，在潮州市凤凰镇茶文化博物馆开班。为期两天的培训班邀请了潮州市茶叶专家陈少平、林伟良、陈勤等人现场传经授艺。学员们接受了在茶树种植、茶叶加工、产品检测、质量评比、品牌打造和古茶树保护等方面的培训。

潮州是广东省乌龙茶的发源地，唐-陆羽的《茶经》已有岭南产茶之记述。宋《潮州府志》载：“凤山名茶待诏茶，亦名贡茶。”至清代，凤凰水仙茶已入全国名茶之列。

然而，以个体茶农户为主体的凤凰茶产业在向市场经济发展过程中，存在着工艺落后、传承不足，开发无序、保护不够，人才断层、青黄不接，产业不大、品牌不亮等问题，严重制约着凤凰茶产业的健康发展。

“联合内外部力量突出做强做优做大潮州“凤凰单丛”茶产业，力促农业农村加快高质量发展。”潮州市委书记何晓军如是说。

如何高质量发展？针对潮州茶产业的现状把脉问诊，人才缺乏、断层是最为迫切需要解决的问题。

致富之道，人才先行。为此，潮州市引入平安银行，开出《助力潮州茶产业数字化解决方案》的药方。根据方案，双方将合作培育数字茶产业人才，此次培训班应运而生，旨在着力打造一支凤凰茶产业创新人才队伍，促进凤凰茶产业技术传承和创新能力大步提升，推动凤凰茶特色产业转型升级，助力“凤凰”飞出广东，走向全国。

乡村振兴的致富路上，以培养人才为“先驱动力”，才能激发农村地区的内在活力，帮助农村地区实现可持续发展。培训班上，瑞兴茶厂的管理者曾祥鲲就是其中的获益者。

高中毕业后就在从事茶园经营、茶叶生产的曾祥鲲，已经入行近10年，他坦言这次培训班让他收获颇丰，一是不同制茶工艺流派的交流；二是对茶叶培植药理上的系统学习；三是如何打造一个值得消费者信任的茶叶品牌。

学员林海有是潮州茶仟亭香的创始人，他则对课堂上学到的智慧农园表示出浓厚的兴趣，他表示想把智慧农园引入后期的茶园经营中，给茶园注入更多的科技力量。

来自贵州黔东南雷山县余鲜也分享了她的茶叶创业故事。从小在茶山长大对茶叶有着深厚感情的余鲜，大学毕业后从浙江返乡创业，并且与2019年4月参加了平安银行致富带头人培训班，把现代产业经营思维带进茶园的经营管理，并通过平安扶贫商城直播方式，让雷山银球茶走红市场。“我们要用新思维去赋能传荣的农业生产，才能带动农产业焕发新活力”余鲜如是表示。